老頭今年的公司員工聚餐選在位於新店北宜公路上的「大山無價」餐廳聚會,說起來這是老頭第三次來這家餐廳用餐了,約莫是五年前吧!當時這家餐廳的前身還叫作「食養文化天地」的時候,老頭受好友之邀曾前來一嘗美食,不過據說這家餐廳後來喬遷至陽明山,復而易手經營,並更名為「大山無價」,而前年公司部門員工聚餐也選擇再此餐敘,普遍獲得長官與同事們的佳評,也促成此次二度造訪的最大原因。
無論是「食養文化天地」或「大山無價」也好,基本上餐廳的風格與氛圍都極為類似,屬於手創似的套餐型態料理,跟宜蘭近幾年來頗為盛行的無菜單料理,可說大異其趣,只是宜蘭的無菜單料理餐廳是以合菜型態為主,而「大山無價」則以個人套餐為訴求,這又有點像是「禾田居民宿」附近赫赫有名的「掌上明珠」餐廳呢。
「大山無價」餐廳每人用餐的價格為1100元,雖比「掌上明珠」餐廳每人高達1500元的價位經濟,但老頭個人認為,這價格可選擇的美食餐廳真是太多了,不過說真的在這邊用餐的氣氛真是一級棒呢,整晚用餐的時間將近三小時,公司的長官與同事們,也度過了一個難忘的夜晚,相信大家的感情鐵定升溫不少,因此值不值得端看各位客倌心中的那把尺囉~
餐廳的另個角度攝拍。
餐廳旁另外有處風格特具的建築,這是入口處的店招大石,名字很特別不曉得葫蘆裏賣什麼藥。
餐廳門口的大招牌
餐廳後方有片不小的綠地。
最近老頭迷上拍花,看到美麗的花朵當然不可錯過。
只是不曉得這些花兒的名字
很特別的花兒
進入餐廳前的荷花缸,以燈光投影,營造視覺感受
往用餐區前的木地板通道
嘿?室內荷花竟也能種植的這般美麗,這真素猴厲害呀!
玄關處一景
窗前的浮游植物
盆子是以石器打造,與傳統的陶缸相比,更顯古樸之美。
整個餐廳周圍全是落地窗,地板則是以褟褟米鋪陳,和風圍繞。
餐桌一景
矗立於餐廳角落高大又特別的花朵
這些花卉定期更換的話(在庭院中有看到整包剛運抵),想必成本也不少。
營造氣氛的功力真是一流
滿眼綠意與寧靜的芬圍,遠離市區喧囂。
餐桌一景
長官桌用餐即景,看來「許技師」可是很正襟危坐呢~
前菜
魚子醬料理與口感粉棒的豆腐餐點
老頭忘了這是啥,好像是牛蒡湯的樣子。
酸甜梅酒
玉米湯品加海鮮甕
海鮮沙拉,就是鮮~
老頭孩提時代,媽媽常會作的一道菜,「宜蘭糕渣」
鐵板明蝦加地瓜片
中場涼品
烏子醬搭油飯,口感頗有加成之效。
最後一道招牌菜,「蓮花雞湯」,原本含苞的蓮花會隨著高溫的湯品逐漸盛開,視覺與美味兼得。
尾道甜品與現切水果餐點