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雪隧通車後的礁溪，這幾年變化蠻大的，理論上應該有粉多美食可推薦，但是老頭覺得礁溪市區除了飯店及旅館林立外，值得推薦的美食真是少之又少，礁溪甕窯雞可說是1間人氣超高的商店，觀光客來礁溪不吃一下就像沒到此一遊一樣。
礁溪甕窯雞曾遭受祝融，但生意卻越燒越旺，除了店面擴充之外，還增設了好幾處停車場呢~
礁溪甕窯雞的生意可說是用好到爆形容，說真的實在也不缺老頭推薦，但是基於不能夠被住宿「禾田居」客人問倒及部落格PO文一定要親自拍照體驗的信念，趁著民宿客人在庭院烤肉的時間，老頭也攜著家人親自前往品嘗一番。
基本上礁溪甕窯雞的烤雞算是蠻美味的，只是老頭覺得每隻高達550元的售價，真的算是有點高度啊(當天吃完甕窯雞後老頭就直接驅車前往汐止COSTCO採購民宿食材，那邊的烤雞每隻僅180元，美味還不差呢)！
PS：礁溪甕窯雞距離「禾田居民宿」僅約10分鐘車程。
礁溪甕窯雞就位於台9線礁溪交流道附近
噴霧的簾幕讓炎炎夏日添些涼意
除了招牌甕窯雞外還有許多快炒菜色可選擇
這是平日的人潮
熱呼呼正在冒煙的甕窯，感覺很新鮮
現場工作人員都採專業分工
備有免費的竹筍湯可享用，只是老頭覺得口味SOSO
特別的大灶，老頭的老家也有乙座喔
店內對甕窯雞的介紹看板
因為生意超好店家還請專人指揮交通
當天老頭順道點了盤炒高麗菜，還不錯吃
這就是鼎鼎大名的甕窯雞囉，小小一隻。
幹過廚師的ㄚ頭覺得它的蒜頭爆炒的很美味，搭配烤雞很棒
店家會發給您手套，這讓老頭想起求學時期曾在台灣盛極一時的香雞城
大卸8塊後畫面看起來有點恐怖，但美味仍然撲鼻，這是錯誤示範，老頭不慎把不鏽鋼杯中的雞湯汁碰倒了
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